セミドライトマトのレシピ

ミニトマトと中玉トマトがとれすぎて、持て余し気味。とりあえずドライトマトを作ることにした。といっても毎年作ってる天日干しが今年は天候不順でできないので、オーブン活用です。

１３０度で２時間くらい焼くといい感じになる。下は２時間焼いたのち、今日お日様がでたのでさらに干しているところ。このあと、タッパに入れて、オリーブオイルを回しかけ、赤トウガラシとニンニクを切ったものを入れて、冷蔵庫で保存します。多分２週間は持つかな。

ちなみに、１３０度で２時間だと、電気代は８０円～９０円くらい。

ドライトマトとサツマイモとカマンベールチーズを焼いたもの。

ドライトマトとキャベツとベーコンのコンソメスープ。卵入り。

ドライトマトとスティックブロッコリー（これで最後のやつ）のパスタ。これは、紙パックのカットトマトも使っています。