オニオングラタンスープ

あめ色に炒めた玉ねぎのスープです

だいぶ茶色くなってきた

二人分のレシピ

①　玉ねぎ小1個をスライスして、バター２０ｇと一緒にレンジでラップして、６００ｗ４分くらい。

②鍋にあけて、中火でじっくり炒める。あめ色になって量が少なくなるまで。

③水をいれて、コンソメのもとを少し。少し煮て、塩で味加減。

④熱々をオーブントースター用のスープ皿に入れ、バゲットを切って焼いたものを乗せ、上にシュレッドチーズをたっぷり。粉チーズもふって。

⑤オーブントースターで５分くらい、表面に焼き色がつくくらいに。

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明日2月８日は衆議院選挙の投票日。期日前投票は終えているので、晴れそうな沿岸部で少し冬のハイキングをして、エネルギーを消費しなくては。人は昔から愚かな選択をすることがある。なかなか賢くはなれないものである。せめて、邪悪なものに、騙されないように、それだけを願う。