ポークとリンゴのシードル煮 その他

　　　　　　　　　今日のメインは豚肉とリンゴのシードル煮

豚肉はなんでもOK。今日は塩コショウした生姜焼き用の薄切り肉１５０g。リンゴ小1個を八つ切り、玉ねぎ半分。黒オリーブ好きなだけ。ニンニクを熱して、豚肉と玉ねぎを炒める。シードルを２００㏄位いれて、１０分くらい蒸し焼きに。甘い味になるので、塩コショウを適宜振っていただく。

シードルはメルシャンのもの。リンゴ果汁のスパークリングワインでアルコール度数は５％くらい。３００㏄で３００円弱。

茄子とピーマンと厚揚げの味噌炒め

残った厚揚げをフライパンで焼いて、塩昆布、サワークリーム、ザーサイなどを乗せてカナッペ状態に。

今日の晩御飯