ドライトマト＆ポテトとエビのオーブン焼き

日差しが強くなってきたので、今年もドライトマト作り

畑のミニトマトはあと3週間くらいはかかりそうなので、

とりあえずスーパーで値引き品を購入。

さすがにお日様だけでは無理。で170度のオーブンで30分位焼いた。

ポテトを丸ごとレンジで蒸して、半分こにし、ボイルエビとカマンベールチーズを入れる。ドライトマトとブラックオリーブを切って乗せる。

塩コショウ、マジックソルト、オリーブオイル、ビザ用チーズを乗せて

オーブントースターで6分焼いたらこんな感じのおつまみに。