イワシの揚げ焼き サワークリーム添え その他

新鮮そうなイワシがあったので、今日はイワシ料理。下処理をしてもらって、さらに半分に切り、塩をふってくさみをとる。片栗粉をつけて裏表を揚げ焼き。今日はサワークリーム添えでいただいた。

イカ大根は普通に。長く煮込むとイカが結構柔らかくなったりする。大根がこの色になるまで２０分くらいか。

マグロのすきみと、シラス大根おろし、漬物の晩御飯。すきみといか大根は二人分。

おまけ。餃子の皮で、明太子とチーズと大葉を包んで焼いたもの

同じく餃子の皮をひろげて、シラスとチーズをのせて焼いたもの

どちらもお酒のおつまみです。