秋鮭のソテー キノコクリームソース（使いまわしの？レシピ）

昨日の生クリームが残ったので、クリームソースを作って鮭にかけます

１．生鮭切り身に塩をふってしばらくおいて、ペーパーでふき取る。

２・塩コショウをして、小麦粉を薄くはたく。一口大に切っておく。

３．バターで鮭を焼く

４．別のフライパンで、マッシュルーム、シイタケなど好きなキノコをいため、塩コショウを軽くふる。

５．生クリームを５０～１００投入して、コンソメのもとを少し入れ、好みでパルメザンチーズなどをいれて煮詰める。

６．皿に載せたシャケにソースをかけておしまい。

こっちは普通の肉じゃが。