牡蠣のソテー ＆ ヤリイカのアンチョビソース

軽く片栗粉をまぶしてソテー

焼けたところで、醤油、砂糖、酢で甘酢味付け

付け合わせはアスパラガスとマイタケ、レモン

ガーリックと唐辛子、アンチョビで味付け　

黒オリーブとレモン、スプラウトを飾る