ボロネーゼ ＆ サーディンとエビのピッツァ風 １/10

ミートソースとボロネーゼは違うのか。いろいろ説があるが、まあどちらでも。

たっぷりのひき肉を炒めて、トマトソースで煮込むとできあがり。

クリスピーピザ風に。トマトソースを生地に塗って、バジルソースを少し。あとはトッピングだけ。オイルサーディンとかボイルエビとかトマトとか、モッツアレラチーズなど。

オリーブオイルをぬったフライパンで焼きます。蓋をして約3分位。生地があれ（笑）なので、すぐにパリパリに焼けるんです。

野菜サラダとビシソワーズ（ジャガイモのスープ）を添えて。

簡単に見えるが、製作時間正味1時間20分もかかった！うちにあるだけの鍋、フライパン、総動員しました。