ニンジンを食べる

今日の収穫

そろそろ野菜も終わりに近づいた。トマトはこれが最後で2本あった根を抜いた。

ニンジンはもう一列、11月位に収穫予定。

ニンジンの葉も入れてかき揚げ

薄くニンジンの匂いがする

ニンジンの葉のサラダとニンジンドレッシング

葉とリンゴとブルーベリーがサラダ

ドレッシングは、ニンジンと玉ねぎのすりおろし＋酢、油、塩コショウ、醤油、オリゴ糖

間引きニンジンの胡麻和え

さっと茹でて、炒り胡麻と醤油とオリゴ糖で

味はいいんだが、歯ざわりというか口当たりが、慣れないといまいちかも

キャロットラペもつくっておく

オリーブオイルと酢、塩を少し。レーズンとクルミも和える。