オイルサーディンとジャガイモとレモンピール 2021/4/8

ワインやビールにとっても合う副菜

 　　　　１．ジャガイモは皮のままラップして、600wで５分位でほくほくになる

　　　　２．缶詰のオイルサーディン、オリーブオイルをひいたフライパンにあけて、

　　　　　唐辛子とガーリックチップをいれて炒めるだけ。味付けは塩コショウで。

　　　　３．ジャガイモとサーディンを合わせて、軽く混ぜる。

　　　　４．パセリのみじん切り。ブロッコリースプラウト一つまみ。

　　　　５．国産のレモンがあれば、その皮をそぎ切りにしてさらに千切りに。

　　　　６．全体にレモン汁をかけて、おしまい。好みで粉チーズも。