ポットパイ 2020/3/13

中はかぼちゃとベーコンのクリームシチュー

それをココットなどに入れて、上にパイシートを広げてかぶせる

200度で１５分位オーブンで焼く

 うまく膨らませるのはなかなか難しい。ココットの形にもよる。

①シチューは冷ましてから。

②冷凍パイシートは1時間前に冷蔵庫に移しておく。

③麺棒などで広げてかぶせるのだが、全部きちんとかぶせないと、中の空気がぬけてしまって膨らまない。

④オーブンにもよるが、200度15分くらい。220度でやってみたら5分位で焦げてしまった。

⑤ココットは口が広すぎないように。

⑥中身は7割くらいにしないと、空気が足りなくなる。

などなど。

こちらが成功例。でも多分上のココットのほうが量が入るし食べやすいよ。