秋刀魚とゴボウの煮つけ

生のサンマが今日は二尾で208円。生姜煮でいただく。

 魚は最近は魚屋さんでさばいてもらうことが多い。久しぶりの出刃包丁の出番、

サンマでは少々役不足か。頭落として、内臓取り出すだけなんですが。

ごぼうと梅干しも入れて、柔らかく出来上がった。